商务部颁布的国家标准《超市购物环境标准》实施了一个月，但记者发现该《超市国家标准》正在制定中。 北京一家超市受到冷遇。
熟食区工作人员通常不戴手套
“超市购物环境标准”规定，熟食店和糕点销售人员应戴一次性口罩，帽子和一次性手套。 在专用水槽中洗手。 然而，记者在家乐福中关村店看到了相反的照片。 昨日中午，记者在家乐福熟食店区看到，销售区和生产区的员工都没有戴一次性手套。 当销售区域的员工为客户装载食物时，他们中的大多数人都使用翻转塑料袋的方法。
桌子上未发现大块熟食品的冷冻鲜冰
“超市购物环境标准”规定，大块熟食品的销售应符合《大块食品卫生管理规范》，并且 散装熟食的陈列应专用于陈列柜或网罩，以防止购物环境造成污染。
但是，记者注意到，在这个家乐福，服务员正在卖猪肉头肉和其他熟食。 这些煮熟的食物没有盖好，但直接暴露在外。
除了对煮熟食物的保护不力之外，冷藏食物的储存也不符合《超市购物环境标准》的要求。 在超市的法学雪路店，记者看到这里的冰柜上很少有碎冰。 《超市国家标准》规定，冰柜上应有足够的碎冰以出售水产品，并随时检查冰壁。 质量，及时添加碎冰。
客户急需前往“麦当劳”
“我们超市的洗手间在哪里？” 记者在发学路超市询问店员。 服务员说：“去麦当劳的对面，超市里没有人。”
据超市的另一位雇员说，超市有洗手间，但只向内部员工开放。 当被问及为什么没有开放式厕所时，那天的值班经理说：首先，超市区域有限，其次，外面有厕所。
法库苑超市路的面积为2《超级市场购物环境标准》规定，超过200平方米的商店应在1000平方米以上的商店配备宾客洗手间，广播室和宾客电话设施。
超市论点
“超市国家标准”难以实施
一家小型超市的负责人说，如果要完全实施新标准， 成本将大大增加。 它只能逐步改善，但是与食品卫生和安全有关的法律法规将按照新标准执行。
据业内人士称，超市购物环境的行业标准是基于外国超市的标准。 在购物流量，软件和硬件方面，国内购物环境与国外有很大不同，因此需要逐步改善。 。 起草该标准的有关专家指出，尽管该标准不是强制性标准，但其出发点是保护零售企业的长远发展，可以促进整个超市行业的标准化。
